視光學系辦學目標的擬定乃配合本校的教育使命與辦學理念而設立,配合學校的視光學系發展會議、視光學界和實務界的充分討論之意見而擬定。大葉大學之理念是以「理論與實務並重」、「人文與科技整合」的理念,透過「師徒傳承」與「產學合作」的作法,培育具有「創意與品質」的專業人才。配合學校之理念建構視光學系之理念,培養學生具有視光專業照護、專業倫理、批判性思維、人文關懷、溝通與團隊合作、克盡職責、自我主導終身學習和管理能力的專業視光人員。